东莞折扣网这几天去公司楼下小饭馆时，商家如此对我们抱怨。
疫情之下，餐饮行业可谓是海浪滔天。“一个月巨亏七个亿”“账上现金流撑不过三个月”“每天一睁眼就是几百万的亏损 ”餐饮企业西贝、九毛九等都在叫苦连天。
巨头尚且如此，更遑论中小企业？
被允许的营业时间遥遥无期，但是房租等固定成本照样得支出；
想通过外卖来拯救自己，但是却没用户接单；
菜价噌噌地上涨暂且不提，由于交通封闭、物流受阻等多方面原因，你有钱也买不到货；
用户等了四个小时，也等不到一杯奶茶…….
以上，都是小微餐饮的真实写照。
而来自于平台的佣金抽成，就是那根“压死骆驼的最后一根稻草”。
看到这里，你可能会问，不是看到各种巨头扶持中小商户的优惠措施？
“堂食的收入目前几乎为零，一单60元的外卖，美团要从中抽取近15元，现在还让我们承担一部分配送费用。”
“不做外卖业务的话只能坐吃山空，做外卖业务相当于给平台打工。”
“2020年，估计会有很多外卖商家消失…….”
2月16日，亚洲餐饮联盟发出《关于全国餐饮人为争取外卖平台减佣而行动的通知书》，呼吁外卖平台进行实质性降佣金。
2月18日，重庆市餐饮商会等四个餐饮相关行业协会联合发布《关于餐饮外卖平台全面降佣的建议函》，呼吁美团、饿了么等外卖平台减免佣金。
2月20日，四川省南充市火锅协会以公开信形式向南充市政府举报美团存在突然提高佣金、垄断经营及不正当竞争两方面问题。同日，河北省饭店烹饪协会发布《致电商平台的公开信》，呼吁美团、饿了么等外卖平台降低外卖佣金费率。
2月22日，云南省餐饮与美食行业协会发布《云南省22万余家餐企致美团外卖等平台的公开信》，希望外卖平台降低外卖佣金费率，文中提及，“餐饮企业与外卖平台一直相互依托”“皮之不存毛将焉附？”
2月24日，山东省饭店协会、山东省级涉餐饮协会及16市行业协会，代表全省37万余家餐饮企业，向美团、饿了么等外卖平台公开发布《关于强烈呼吁外卖平台全面降费的公开信》。信中指出：“线上外卖平台高额佣金费率的巨大压力，让餐饮企业苦不堪言、雪上加霜。”
除了吸血商家之外，有的行业协会还指出，美团搞排他经营，强迫商家“二选一”！
不过，逐利向来都是资本家的天性。如果从冷冰冰的纯经济学角度，企业当然是追求利润最大化的。
“羊毛出在羊身上”，商户经营成本加重，自然会变着法的转嫁到消费者头上，比如涨价、比如减少分量；商户不堪重负而倒闭，也势必会影响到我们选择的多样性。
尤其是在美团最大的竞争对手，饿了么还在一边虎视眈眈。目前已经升级为“阿里巴巴本地生活服务”的饿了么，可谓是火力全开，自打去年起就推出了一系列扶持中小商户的措施。
有资料显示，美团点评外卖抽佣规则是，对大型连锁餐饮执行18%抽佣；对小型餐饮执行23%左右。饿了么外卖抽佣规则是对大型餐饮连锁执行15%抽佣；对小型餐饮18%-20%抽佣；新签用户16%-17%抽佣。
早在2019年年初，央视、人民网等多家主流媒体都曾报道过美团大幅“涨佣”导致商户大批逃离美团。
同舟共济，共度难关！希望巨头们，在通过社会大量赚钱的同时，也能负起应有的责任感！
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