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【绿芽君】茶文化是什么?【东莞企业文化协会】

前不久,冠标总经理约我讲一次“茶文化”。因为这个词语人人都说,但其含义却不容易说清楚。

“茶文化”的意思,我想无非是把做茶、买卖茶、喝茶作为一种文化现象来考虑,但这么说过于简化,缺乏起码的思路。

先说文化,再说茶。

西汉刘向《说苑•指武》:“圣人之治天下也,先文德而后武力。凡武之兴,为不服也。文化不改,然后加诛。”另一条出自《易经》:“观乎天文,以察时变;观乎人文,以化成天下。”

两条都讲“文”,也讲“化”,但讲的都是政治,都是统治者的文治武功、教化天下。

《易经•系辞》说:“形而上者谓之道,形而下者谓之器。”道与器,精神的与物质的都包括了。考虑茶文化,绿芽君认为也要从这两个方面考虑。

“道”这个字含义非常丰富,茶道、花道、剑道,都是以“道”字强调精神,强调形而上的东西,也就是超越形、超越器的东西。

又例如“禅茶一味”,把“味”与“禅”并提,把“味”这种感官提升到了精神层面。

我们知道,品茶的人常说“味道”。一旦把这两个字连在一起说,就把“味”提升到了“道”的层次、形而上的层次、审美的层次。有人曾说,我们天天吃米饭,但没有人把蒸饭叫“米道”,可见其与茶不同。

茶所体现的艺术格调,茶汤的透度、色泽,茶味的浓淡、苦甘、冷热、湿枯、粗细、繁简,都有很多讲究。中国人讲“大道至简”,体现了中国审美的一种境界。

而器,是指物质的、有形的、看得见摸得着的东西,茶树、茶叶、制茶的工具、茶器以及与茶有关的各类产品都是器。

道与器,既相分,又相合。二者相融,如影随形。

虽然人们的生活方式、习惯、口味等差异很大,但那个“器”,是有讲究、有标准、有品质的。而讲究、标准、品质也是文化,即器的文化。

茶源自巴蜀,秦汉之后渐次传到中原,传到边陲,传到国外。虽然已经有将近三千年的历史,但所谓“茶文化”,也还是有界限,有边际,有认同问题的,还没有充分地国际化,更谈不上全球化——起码还没有像咖啡那样走得那么远,传播得那么广。

所以我们的心胸还要更大一些,看得更远一些。当然一种文化最终能走多远,还要看它将被多少人接受。我们努力的空间还很大,让我们一起努力!

绿芽君】茶文化是什么?【东莞企业文化协会

 

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